Livre cuisine et raffinement

Réalisez votre rêve, éditez votre livre !

Vous êtes Chef cuisinier, pâtissier… ou de tout autre métier de bouche ? Rejoignez la collection « Cuisine & raffinement ».

Dans un livre d’un qualité reconnue, nous valoriserons votre parcours, votre établissement et vos collaborateurs et mettrons en images les recettes qui vous ressemblent !

Dès aujourd’hui, contactez-nous. Dans quelques mois vous dédicacerez vous aussi votre ouvrage « Cuisine & raffinement ».

Un outil de communication hors pair !

Catalogue

Découvrez nos différentes réalisations

Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace - 2013

Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace - 2013

Exigence, goût, excellence

62 recettes bouchères originales
132 pages en couleurs
Format 22,4 x 24,6 cm
Couverture souple pelliculée
ISBN 2-84488-161-0

Photographies de Marcel Ehrhard
24 € TTC
Disponible
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Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace - 2015

Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace - 2015

Cuisiner le boeuf, l'agneau et la volaille - Tome 1

58 recettes originales
152 pages en couleurs
Format 24 x 21,7 cm
Couverture souple pelliculée
ISBN : 2-84488-182-3

Photos M.Ehrhard et F.Godard
24 € TTC
Nouveauté Disponible
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Daniel Rebert

Daniel Rebert

Pâtissier-Chocolatier

Relais Dessert Internationnal
40 recettes originales
96 pages en couleurs
Format 22,4 x 24,6 cm
Couverture souple pelliculée
ISBN 2-84488-143-2

Photographies de Marcel Ehrhard
28 € TTC
 
Epuisé
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Eric Haushalter

Eric Haushalter

Pâtissier-Chocolatier

38 recettes originales
96 pages en couleurs
Format 22,4 x 24,6 cm
Couverture souple pelliculée
ISBN 2-84488-152-1

Photographies de Marcel Ehrhard
28 € TTC

 

Disponible
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Harmonie des fromages, des pains et des vins

Harmonie des fromages, des pains et des vins

Marcel Ehrhard

104 pages en couleurs
Format 24 X 21,7 cm
Couverture souple pelliculée avec rabats, dos carré cousu et collé
ISBN : 2-84488-170-x

Photographies de Marcel Ehrhard
Prix : 25€ TTC - Disponible aux Éditions Carré Blanc

 

Nouveauté Disponible
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L'Auberge du Père Bise****

L'Auberge du Père Bise****

Sophie Bise

Restaurant gastronomique
38 recettes originales
104 pages en couleurs
Format 22,4 x 24,6 cm
Couverture souple pelliculée
ISBN 2-84488-136-X

Photographies Marcel Ehrhard
28 € TTC 
Disponible
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L'Hostellerie Les Bas-Rupts****

L'Hostellerie Les Bas-Rupts****

Michel Philippe & J.Badonnel

Restaurant gastronomique
37 recettes originales
96 pages en couleurs
Format 22,4 x 24,6 cm
Couverture rigide
ISBN 2-84488-124-6

Photographies de Marcel Ehrhard
24,50 € TTC
Disponible
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La Carambole

La Carambole

Frédéric Lefèvre

Restaurant gastronomique
43 recettes originales
96 pages en couleurs
Format 24 x 21,7 cm
Couverture souple pelliculée
ISBN 2-84488-120-3

Photographies de Marcel Ehrhard
25 € TTC
Disponible
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